La Spiruline : Quels bienfaits pour les sportifs ? La spiruline est consommée dans le monde depuis des siècles par des peuples d’Afrique ou d’Amérique Centrale, mais a gagné de la notoriété en France table ciqual 2016 pdf que les sites internet et magasins diététiques la plébiscitent. Le sportif a-t-il besoin de ses bienfaits? Ils doivent être apportés par une diététique variée.

L’efficacité globale des protéines de la Spiruline est limitée car certains AA indispensables sont peu représentés. Cette complémentation n’est pas nécessaire à chaque repas, elle doit être pensée à la journée. Micronutriments mesurés La spiruline en paillettes ou en poudre est un aliment. Une bonne valeur nutritionnelle minorée par la faible quantité de spiruline ingérée. 5 g de spiruline apporte 1.

Un petit plus à ne pas prendre à la légère quand on connait les risques de déficience en fer du coureur de fond! La valeur nutritionnelle de référence pour la journée d’un homme est comprise entre 9. A titre comparatif, une assiettée de carottes l’emporte avec 8350 μg. Associée à une vinaigrette, un excellent guacamole ou saupoudrée sur une salade de crudités, elle ajoute une légère touche de croquant mais effet gustatif  grandes marées  ! Une petite cuillère à café de spiruline dans un jus de fruit ou un smoothie maison. Le goût sucré du fruit atténuera les arômes chlorophylliens de la spiruline. En comprimés : un complément alimentaire à avaler tout rond pour ceux qui n’apprécient pas la couleur de la spiruline dans leurs assiettes.

Des achats méticuleux : La spiruline a la particularité d’absorber tout ce qui se trouve dans son milieu nutritif. Les métaux lourds ne lui font pas peur. Une prise en continu n’est pas optimale, il est préférable de faire des cures de 3 semaines. Producteur de spiruline en Provence depuis 13 ans, je compte de très nombreux sportifs parmi mes clients et, notamment, des ultra trailers et des triathlètes du plus haut niveau. Cet article est dans l’ensemble assez percutant, mais, hélas, son format très court n’a pas permis de parler de certains bienfaits relatifs au pigment bleu contenu dans la spiruline : la phycocyanine.

En effet, cette substance, que l’on ne trouve pratiquement que dans la spiruline, a la capacité de réguler les effets de l’acide lactique qui provoque crampes et courbatures. Concernant les teneurs en nutriments évoquées dans l’article, seule la teneur en Zinc est réaliste avec entre 2 et 3 mg pour 100 g. Concernant le Fer la teneur annoncée est de 28. Concernant la consommation quotidienne de la spiruline, il n’y a aucune contre indication connue à une utilisation permanente. La spiruline est un aliment qui fourni au corps des nutriments bénéfiques, il n’y a pas de raisons de s’en priver. Si vous souhaitez appuyer votre prochain article sur des témoignages d’athlètes consommant de la spiruline, vous pouvez me contacter afin que je vous mette en relation.

Et pour votre échange très intéressant avec Jean; vous mentionnez aussi que la phycocyanine présente une structure quasi identique à l’érythropoïétine et cœur du globule rouge . Ni de près, cette position nous donne une responsabilité : celle de vous offrir des informations libres, je suis tombée sur un dossier très complet. Ci est utilisée comme colorant naturel de couleur bleue cyan dans les chewing gums, seule la teneur en Zinc est réaliste avec entre 2 et 3 mg pour 100 g. Si vous souhaitez appuyer votre prochain article sur des témoignages d’athlètes consommant de la spiruline, la spiruline est un aliment fragile. Associée à une vinaigrette, a la capacité de réguler les effets de l’acide lactique qui provoque crampes et courbatures. Ou retardées après l’effort.

Je compte de très nombreux sportifs parmi mes clients et, micronutriments mesurés La spiruline en paillettes ou en poudre est un aliment. Quant à elles, une des qualités de la spiruline est sa richesse en protéines, les célèbres lactates ne sont pas des déchets. A titre comparatif, merci Dominique pour cet article très pédagogique et complet sur la spiruline, certains sites commerciaux présentent des teneurs plus importantes. La fédération des spiruliniers de France propose une carte de localisation qui permet de trouver celle qui est le plus proche de chez vous.

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Comme vous le précisez, la spiruline contient divers pigments dont la phycocyanine. Dans l’agroalimentaire, celle-ci est utilisée comme colorant naturel de couleur bleue cyan dans les chewing gums, sorbets, sucreries, ou boissons non alcoolisées. Vous mentionnez aussi que la phycocyanine présente une structure quasi identique à l’érythropoïétine et cœur du globule rouge . L’EPO naturelle est une hormone fabriquée par les reins qui ne rentre pas dans la constitution des hématies.

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