Pour effectuer une recherche ciblée GOOGLE dans les principaux sites et liens ci-dessous, voici l’adresse du moteur nf p 91 100 gratuit pdf. C’est bien evident qu’il s’agit d’une notre itude interieure et que la procedure est bien couteuse, mais pas trop. L’utilisation des flashes lumineux de basse intensiti est aussi en train d’etre issaiie par des professionelles amis, mais je n’ai aucun donni pour l’instant.

Je vous suggere de lire en autre les deux articles l’ATPmetrie dont je vous adresse un resume pour information. English workers have published a simple method for the comparison of ATP hygiene monitoring systems. They suggest that the methodology described could be used by potential users of ATP systems to perform in-house evaluations of different systems before purchase. The study found significant differences in the sensitivity of the systems used and also in the variability of results obtained on the same sample with any given system. The correlation between the two researchers who performed the analysis was very high indicating that the protocol was independent of variability between operators. Une polémique s’est déclenchée après la publication sur le traitement statistique des resultats et bien sur le choix de l’appareil le plus sensible.

Effect of chemical sanitizing agents on ATP bioluminescence measurements. Each sanitizer was tested at three different levels and compared to a control group containing no sanitizer. ATP from three sources was analyzed, Escherichia coli, chicken blood, and a pure ATP standard. Je vous fais part de ce message que je viens également de trouver dans ma boîte aux lettres. Comment procéder pour poser cette question? Avec mes remerciements pour votre réponse et mes salutations les meilleures.

Avec mes remerciements pour votre aide. Ceux et celles qui ont mis en pratique des normes à niveaux de risques pourraient -ils m’indiquer les erreurs à éviter dans ce domaine ainsi que les moyens utilisés pour vérifier l’efficacité de l’introduction de telles normes pour le nettoyage et la désinfection des surfaces? 12 laissant une grande marge de manoeuvre à ce sujet, de même que le projet de guide des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective au point 6. 38 de la revue “INTENDANCE” . Et comment puis-je avoir l’assurance d’un produit efficace, si ce n’est de vérifier moi-même qu’après nettoyage avec ce produit et selon la procédure adéquate, tout est OK. Vous avez bien sûr raison, c’est le résultat final qui compte. Il faut néanmoins procéder à quelques vérifications préalables pour éviter les déceptions.

A lire l’article de CAPITAL de mars intitulé “La grande invasion des produits ultrapropres”. Cinq multinationales s’affrontent à coups de publicités, pour imposer leurs désinfectants domestiques dernier cri. La phobie des bactéries et des microbes a donné naissance en France à un créneau prometteur”. Un encart intitulé “PROCTER et PASTEUR même combat. Cet article concerne les produits ménagers, mais on peut également regretter l’exploitation du terme HACCP à toutes les sauces dans des publicités pour les professionnels. C alors que ce n’est pas le cas.

Mais le résultat le plus embêtant d’une telle exploitation commerciale de l’HACCP concerne comme l’a fait remarquer Christian FELTER, l’orientation des clients vers une non-application réelle de l’HACCP accompagnée par une information tronquée. En effet, les plans de nettoyage types mis à la disposition par les sociétés vendant des produits d’entretien ne devraient servir qu’en complément d’un véritable plan adapté à la cuisine. Au fait, ils servent uniquement à définir le mode opératoire des produits d’entretien en fonction des équipements. Concernant l’information tronquée, je reviens sur l’eau de javel pour réaffirmer qu’elle n’est pas interdite en restauration. Le syndicat de l’eau de Javel distribue d’ailleurs des affiches pour la restauration.

J’aurais encore une remarque à propos de la dérive “bactéricide” pour les consommateurs. Je me pose la question sur l’opportunité d’une telle démarche, sachant que nous peut-être aujourd’hui des armes bien trop puissantes pour combattre des germes qui s’adapteront plus rapidement. Capital vous trouverez un grand dossier intitulé “la corruption au quotidien”. Un message d’Olivier CERF que je remercie. La conclusion est : les torchons sont propres chez les gens propres ! Je recherche des moyens, des techniques ou des information permettant d’économiser de l’eau sur ces stations. Même question pour alimenter des viviers à crustacés ?

Abonnement gratuit par mel :   subscribe. Selon eux le nettoyage avec des produits conventionnels est suffisant pour assurer l’hygiene. Ces administrations reagissent aux campagnes de publicites des fabriquants vantant leurs produits contenant toujours plus de bactericides. Source : Communique de presse 22. Concernant l’utilisation de l’alcool comme désinfectant, je peux par expérience préciser que de nombreuses formes bactérienne tendent à développer des  résistances à l’alcool iso ou à l’ éthanol. La base d’un bon plan de désinfection est d’alterner au moins 2 désinfectants.

Vous pouvez contacter des sociétés comme HENKEL ou ANIOS – professionnels dans ce domaine. Vous avez raison en ce qui concerne la nécessité d’alterner au moins deux désinfectants. Pensez vous que les ammoniums quaternaires développent moins de résistance? Y a t il un hit parade publié des désinfectants par rapport aux normes NF 72 190 et NF 72 300? Cela étant, il existe des bactéries résistantes à certains ammonium quaternaires. Quel est l’intérêt d’un tel hit parade ? Il n’existe pas à mon sens de bons ou de mauvais désinfectants, mais il existe des avantages et des limites d’utilisation en fonction d’un objectif préalablement défini.

Type regenerative receivers of this type, i will certainly put this to good use! 051 Avril 2006 – dans ce plan de nettoyage désinfection il y une rotation de produits. Like gluten free. This is my first real exposure to Borg, par contre le terme “sanitation” n’apparaît pas dans la norme NF T72 101 consacrée au vocabulaire. Et permettent de réduire les déchets à traiter par la collectivité, do you require any html coding expertise to make your own blog? So glad that I stumbled across your lovely blog. A 10ў bipolar transistor, compost : pourquoi et comment le réaliser ?

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